PRIMI PIATTI :

Risotto con pasta di salame—Risotto con funghi porcini—Risotto alla trevisana –Risotto con asparagi—Risotto con la zucca—Risotto con le noci—Risotto con radicchio e scamorza—Risotto al rosmarino—Risotto con zafferano e basilico—Risotto con legumi - Risotto speck e zucchine  - Lasagne—Nidi di rondine—Cannelloni—Gnocchetti allo zafferano—Crespelle prosciutto e formaggio - Crespelle con funghi o zucchine—Farfalle al rosmarino—Fettuccine ai funghi porcini—Pasta alla boscaiola—Pasta con zucchine, zafferano e pancetta—Tagliatelle al ragù—Ravioli con ricotta e spinaci—Ravioli ai funghi -  Tortelli speck e radicchio—Ravioli al prosciutto—Ravioli di zucca—Ravioli al brasato - Ravioli ai carciofi

SECONDI  PIATTI :

Misto carne alla brace—Coniglio al forno

Faraona al forno—Stinco al forno– Agnello al forno

– Rollè di vitello o tacchino-

Scaloppine ai funghi, o al limone—Spinacino al forno

 - Galletto al forno— Coppa al

Forno—Maialino al forno—Arrosto di vitello—

Scaloppine al vino bianco—Roast-beef all’inglese

Vitello tonnato - Brasato con polenta

PIATTI UNICI (non abbinabili ai menù per le ricorrenze):

- Risotto con ossobuco, Casseoula con polenta, Stufato di Asinello con polenta, Oca con le          verze, Risotto con le quaglie, Trippa, Merluzzo fritto o in umido con la polenta